Свински филенца с гъби на фурна

Продукти:

500-600 гр. свинско филе
200 гр. гъби
парче кашкавал
1 с.л. олио
сол
чубрица
черен пипер
смлян кимион
чесън на гранули




Начин на приготвяне:
Нарежете филето на пържолки с дебелина около 1 см. и леко ги начукайте. Овкусете ги с подправките и ги оставете в хладилника за 1-2 часа.
Наредете пържолките в тавичка намазана с олио. Измийте гъбите и отчупете пънчетата. Наредете гъбите обърнати в тавичката около пържолките. Запълнете празните места около пържолките с пънчетата. Поставете във всяка гъбка по 1 щипка чесън на гранули (или 1/2 скилидка пресен чесън) и напълнете с рендосан кашкавал.
Посолете всичко и поръсете с още подправки на вкус.
Сипете в тавичката 1/2 чаша вода. Покрийте тавичката с фолио за печене и печете на 200 градуса около 45 минути.
Сервирайте със зелена салата.