Завъртяна пита

Продукти :
400 гр.кисело мляко / 1 кофичка /
2 яйца
40 гр.мая за хляб / 1 кубче /
1 / 2 к.л. сода за хляб
5 с.л.олио
по-малко от 1 с.л.сол
1 ч.л.захар
около 1 кг брашно (да се получи средно меко тесто)




Приготовление:
От изброените продукти се омесва тесто. Оставя се да втаса докато удвои обема си. Тестото се разделя на четири части. Всяка една от тях се разточва на дебела кора. Разточва се първата кора, отгоре се намазва с краве масло, маргарин или олио и се поръсва със сирене. Разточва се втората и се слага върху първата. Така до четвъртата, като тя не се маже с мазнина и не се поръсва със сирене. Режат се ленти. Хващат се двата им края и се усукват. Подреждат се в намазана тава. Оставя се отново да втаса. Може да се поръси със сусам и мак или с настърган кашкавал малко преди да се извади.
 

Пече се при температура 160 -180 градуса в предварително загрята фурна. 


(Източник:  vens  Гответе с мен!)