08 юли 2012
Тутманик без втасване
ПРОДУКТИ
около 700-800 гр. брашно
мая колкото кибритена кутийка- около 2/3 от кубчето
1 ч. лъжица захар
1 ч. лъжица сол
4 яйца - единият жълтък се отделя за намазване преди печенето
вода около 220 мл.
За плънката:
около 350 гр. сирене
около 170-180 гр. масло
20 май 2012
Завъртяна пита
Продукти :
400 гр.кисело мляко / 1 кофичка /
2 яйца
40 гр.мая за хляб / 1 кубче /
1 / 2 к.л. сода за хляб
5 с.л.олио
по-малко от 1 с.л.сол
1 ч.л.захар
около 1 кг брашно (да се получи средно меко тесто)
06 май 2012
Питка с кисело мляко
Продукти:
1/2 кофичка кисело мляко
1 яйце + 1 белтък (жълтъка остава за намазване)
3-4 с.л. олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
100 мл топла вода,
добавя се брашно, докато се образува хубава топка (около 3 1/2 чаши)
01 май 2012
Свински филенца с гъби на фурна
Тесто за пица
Продукти:
500гр.брашно
315мл прясно мляко
1 яйце
3с.л. зехтин
6гр мая
1ч.л сол
1с.л захар
Тегло: 900гр
Програма: Месене и втасване
(Източник: BG-Mamma)
Основен бял хляб
Продукти:
1 1/8 чаша вода
2 1/2 с.л. обезмаслено мляко на прах
2 1/2 с.л. олио
2 1/2 с.л. захар
1 1/4 ч.л. сол
3 чаши брашно
1 1/4 ч.л. мая
1.5 lb, програма - Основен хляб
(Източник: BG-Mamma)
30 април 2012
Козуначена торта Кранц
Руло СТЕФАНИ
Продукти:
За рулото:
500гр кайма
1 яйце
1 глава лук
сол, черен пипер, червен пипер, чубрица
За плънката:
2 твърдо сварени яйца
2 кисели краставички
1 суров морков
соев сос, горчица
29 април 2012
Питка Възелчета - стъпка по стъпка
Продукти:
1 яйце
500мл. пр.мляко
20гр. жива мая
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
ок. 1 кг. брашно
Доза за тестото за машина 1400гр.:
440мл. пр.мляко
18гр. жива мая
880гр. брашно
Останалите продукти са същите.
Тутманик
Продукти:
2 яйца, 1 жълтък се отделя за намазване
100 гр разтопено краве масло +100 мл олио
20 гр. мая
1 ч.л захар
1.5 ч.л. сол
200 мл.прясно мляко
125 гр.кисело мляко
брашно, колкото поеме
(около 600 гр.)
200 гр. сирене
Пълнозърнест хляб с овесени ядки
Продукти:
1 1/4 ч. топла вода
2 с.л. мед (или захар)
2 с.л. маргарин (олио)
1 1/4 ч.л. сол
2 с.л. сухо мляко
2 3/4 ч. пълнозърнесто брашно
1/3 ч. овесени ядки
1 1/4 ч.л. суха мая
1.5 lb (680 гр.)
Питка-Тутманик
Продукти:
1 ч.ч. прясно мляко
1/4 ч.ч масло
2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 яйца
1 пакете суха мая
около 600 гр. брашно
около 200 гр. сирене
1 1/2 ч.ч настърган кашкавал
Френски хляб
Продукти:
1 чч вода
2 сл обезмаслено сухо мляко
1 сл олио
1 сл захар
1 чл сол
3 чч брашно
1 чл суха мая
(1 чч=240мл)
(1.5 lb)
1 чч вода
2 сл обезмаслено сухо мляко
1 сл олио
1 сл захар
1 чл сол
3 чч брашно
1 чл суха мая
(1 чч=240мл)
(1.5 lb)
Тутманик - Месеница
Продукти:
1 ч.ч. прясно мляко
20 г. прясна мая (1/2 пакетче)
1 ч.л. сол
1ч.л. захар
1 с.л олио
1 с.л. оцет
2 яйца
около 3 ч.ч. брашно
сирене, олио
Абонамент за:
Публикации (Atom)