30.04.2012 г.

Козуначена торта Кранц




Продукти:

500 гр брашно
150 мл прясно мляко - топло
20 гр прясна мая
3 яйца
100 гр масло/маргарин (на стайна температура)
150 гр захар
8 гр сол
ванилия
настъргана кора от лимон
1 лимонова есенция






Приготовление:

Маята се размива в част от топлото прясно мляко с 1 ч.л. от захарта. Яйцата се разбиват на ръка и заедно с останалите продукти се слагат в контейнерчето на хлебопекарната. Пуска се програмата за месене и втасване.
След като приключи програмата,тестото се изважда и леко се премесва с брашно.
Разточва се на правоъгълна кора слага се пълнеж по желание (локум на малки парченца, орехи, стафиди, мармалад) завива се на руло и се нарязва на равни парчета с дебелина около 1-2 см. Парчетата се нареждат в тава, постлана с хартия за печене, като леко се застъпват. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса около 30-40 минути на топло.
Намазва се с разбито яйце, обилно се наръсва със захар и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Тази рецепта е лесна и непретенциозна.


(Източник: Андреева  Мама и Бебе)

1 коментар: